Freddi Carnes | Ossobuco
Ossobuco
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Ossobuco

Ossobuco

Retirado do músculo da perna dianteira ou traseira. Possui, no centro, osso com tutano que, submetido a cozimento lento, fornece pratos com molhos de muito sabor.Pode também ser usado em sopas e cozidos, produzindo caldos saborosos e gelatinosos.

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