Frango

Frango

No século XIX o gastrônomo francês Jean-Savarian afirmou: “Aves são para o cozinheiro o que a tela é para o pintor”.  Aves são todos animais de pena, em suas diferentes espécies e tipos, quer domésticas ou silvestres usados para a alimentação.Os mais usados na gastronomia são: Frango, Galinha, Peru, Chester, Pato, Marreco, Codorna e Avestruz. Com Baixo teor de gordura e rico em proteínas, o frango é um alimento versátil e, portanto muito prático, sendo uma opção ideal não só para as refeições em família como também para festas, churrascos e jantares informais.