Coelho Desossado

Corresponde à carne de Coelho sem a presença dos ossos. Magra e de cor rosada, o coelho é tenro, de sabor refinado, semelhante ao do frango. Como possui sabor suave, a utilização de temperos tornará a carne mais saborosa. Pode ser refogada, cozida em molho, grelhada ou usada em recheios de tortas.